​KIWI JE BOMBA

Kdo netrpělivě očekával sezonu ovocných salátů, ten se právě dočkal. Různé druhy domácího ovoce začínají dozrávat a v kombinaci s exotickými chutěmi toho tropického už evokují pravou letní náladu. U nás samozřejmě najdete celou paletu skvělého ovoce - od sladkých, přes kyselkavé až po lehce trpké odrůdy. Mezi oblíbené, příjemně kyselé až sladké kousky patří chlupaté kiwi. Máme jej ve variantě zelené i tzv. zlaté (či žluté). Zlaté kiwi má sladší chuť, slupka je téměř bez chloupků a kvůli své větší náchylnosti na otlačení se sbírá ručně, čímžto pádem bývá o něco dražší. Zelené kiwi je od roku 1973 obchodní značkou Nového Zélandu, ale v současnosti je největším producentem v Evropě Itálie. Kiwi roste na dlouhých liánách ne příliš okrasné rostliny, a to dokonce i u nás. Pochází však z Číny, proto jeho název až do 70. let zněl čínský angrešt (ačkoli s angreštem nemá nic společného). Zralé kiwi se hodí nejen do zmiňovaných salátů, ale také do limonád, ke zmrzlině či na nejrůznější dezerty, anebo jako ozdoba k masu. Sníst lze celý plod i se slupkou, ale oloupané je za nás lepší. Když si jej nakrájíte na kolečka, rázem máte esenci letní hravosti na svém talíři. Doporučujeme!