Zelené fazolky

Jsou nezralými lusky až 130 různých druhů fazolí. Jak je konzumovat? 
▶️Nejjemnější zelené fazolky lze konzumovat syrové, v salátech nebo jako součást přílohy. 
▶️Větší druhy je možné vařit, dusit, osmahnout na másle či olivovém oleji, vynikající jsou na slanině – tato kombinace se velmi často přidává ke steakům. Používají se rovněž do polévek, zeleninových směsí a omáček. 
▶️Velké druhy se krájí na dílky a před přípravou krátce vaří nebo dusí, z některých je třeba odstranit již poměrně silné a tuhé vlákno, které vede po celé délce středové spáry.