​VITAMÍN C

Jasně, že o tomhle vitamínu víme všichni všechno. Hodí se na chřipku, při nachlazení i jen tak preventivně po celou zimu. Jste si však opravdu jisti, že o něm víte vše? Vitamín C neboli kyselina askorbová je ve vodě rozpustný vitamín, který je citlivý na teplo a snadno podléhá oxidaci. Pro člověka je nezbytné přijímat jej v potravě. Většina zvířat si jej přitom syntetizuje sama. Lidé to však nedokáží, podobně jako primáti, morčata nebo lososi. Vliv vitamínu C na naše zdraví je jasný: posiluje imunitu, zpevňuje žilní stěny a zuby. Dále podporuje vstřebávání železa, ovlivňuje zdraví kostí i chrupavek, a tím celého růstu. Při běžném nadbytku tělo pomocí ledvin přebytek vitamínu C snadno vyloučí. S tím problém není. Nedostatek naopak snižuje imunitu, projevuje se únava, praskají vlásečnice... Vitamín C lze sehnat ve formě tablet, šumivých nápojů, pomalu se uvolňujících tobolek... V období zvýšené zátěže jej tak můžeme lehce doplnit. Přírodními a kvalitními zdroji jsou podzimní plody jako šípek a rakytník. Dále samozřejmě citrusy, brambory, rajčata, papriky, papája, kiwi, ale i brokolice nebo květák či růžičková kapusta, česnek. A dobrá zpráva je, že u nás ve skladech je ovoce a zeleniny s vitamínem C dostatek!