​VITAMÍN A

Začátek podzimu je tím správným časem pro zajištění potřebných minerálů, stopových prvků a vitamínů pro naše těla, abychom posílili obranyschopnost než dorazí první podzimní a zimní neduhy. Začněme proto hned s vitamínem A. Vitamín A neboli retinol je rozpustný v tucích a najdeme jej v živočišných produktech jako maso, játra či vejce. Naštěstí ani v rostlinné stravě nechybí, ale o tom za chvíli. Díky tomuto vitamínu vidíme dobře za šera a správně rozeznáváme barvy. Ovlivňuje i vývoj a fungování sliznic, kůže, krvetvorby nebo již zmiňovanou imunitu. Áčko najdeme skryté v provitaminu betakarotenu, jehož zdrojem je žlutá a oranžová zelenina. Naše tělo si jej dokáže na vitamín A samo přeměnit. Přidejte si proto na talíř mrkev, dýně, batáty, meruňky a oranžové melouny. Dalšími rostlinnými zdroji karotenoidů - jinak velmi sliných antioxidantů - jsou i papriky, rajčata brokolice, špenát, avokádo nebo pomeranče, broskve a papája. Při nedostatku vitamínu A může docházet ke ztrátě chuti, vysychání sliznic např. v očích, k zastavení růstu u dětí či k celkovému oslabení imunity. Vitamínem A je možné se předávkovat, pokud však budete dodržovat zásady zdravé a vyvážené stravy, obavy můžete pustit z hlavy. U nás koupíte všemožnou zeleninu a ovoce, díky němuž si áčko hravě a zdravě dodáte. Jdeme hned na to?