OVO/ZEL OD A DO Z - Granátové jablko

Tento druh ovoce u nás sice patří ke známějším druhům, ale ruku na, kolik z nás jej kupuje jindy než před Vánoci na ozdobu slavnostní tabule. A je to přitom škoda, protože: Granátové jablko roste na stromě granátovníku rozšířeném po celém Středomoří. Pod tvrdou slupkou se nachází až 12 tzv. pouzder, která obsahují semena obalená šťavnatou dužinou. K nám se obvykle dovážejí plody z Turecka, Španělska, Indie, JAR. Nejlepší jsou však prý granátová jablka z Iránu, vyhlášeného producenta této pochoutky. Granátové jablko patří mezi superpotraviny: obsahuje množství antioxidantů, čistí krev, pomáhá při prevenci rakoviny i srdečních a cévních chorob. Teď na jaře je šťáva z tohoto ovoce prospěšná u detoxu - čistí játra, ledviny a harmonizuje trávení. Jak už jsme zmínili, oblíbená je šťáva (chcete-li džus) z tohoto ovoce. Užijete ji v koktejlech i smoothies. Vyloupaná, dužinou obalená semínka se hodí do salátů, k drůbeži, rybám a masu. Dejte si je na snídaňovou kaši nebo do dezertu. Nebudete litovat! A jak nejlépe zrnka z jablka vydolovat? Vyzkoušejte tento trik: rozřízněte plod na poloviny, položte půlku řeznou stranou mezi prsty otevřené dlaně a nad miskou poklepávejte třeba vařečkou na slupku. Je to zábava!