Vanilka

Dnes pro Vás máme jedno voňavé téma. Mezi nejoblíbenější vůně světa patří vanilka. Celé vanilkové lusky k ochucení, a hlavně ovonění svých jídel, seženete i v našem e-shopu www.mojebedynka.cz. Vanilkový lusk je plodem (ale jde vlastně o tobolku) popínavé orchideje původem z Mexika. Dnes je největším producentem ostrov Madagaskar a jeho vanilka nese označení Bourbon. Květy rostliny kvetou jenom pár hodin a musejí se zde opylovat ručně. Pak se sbírají ještě nedozrálé a následně několik měsíců vyzrávají. Uf! Z vanilkového lusku se v kuchyni používají semínka s dření, kterou po rozříznutí jednoduše vyškrábnete. Zbytek lusku ale nevyhazujte. Vhoďte jej do cukru a máte domácí vanilkové sladidlo. Nebo svařte s mlékem či použijte do domácích sirupů. Vanilka voní jako čirá láska!