Tzatziky

Jestli k zimě neodmyslitelně patří svařák, potom je léto stejně tak spojené se studenou omáčkou tzatziky. Tuto lahodnou a osvěžující dobrotu, moderně nazývanou dip, vymysleli až ve středomořském Řecku. U nás jsme si ji však oblíbili natolik, že letní grilovačku bez ní prostě neuděláte. Tady je recept: pravý řecký jogurt, okurka oloupaná, zbavená semen a nastrouhaná - nezapomeňte z ní vymačkat vodu, sůl, pepř dle chuti, citronová šťáva, kvalitní olivový olej, rozmělněný česnek, nasekaný čerstvý kopr a případně máta. Vše smíchejte a dejte alespoň na 2 hodiny vychladit. Pochoutka. Ingredience hledejte na www.mojebedynka.cz