Charakteristika:

Červené banány pocházející ze Střední Ameriky jsou o něco menší než klasické žluté banány a ve stádiu zralosti mají tmavě fialovou slupku. Dužnina je krémové barvy s chutí připomínající maliny a banán.

Využití:

Použití je podobné jako u klasických banánů, buď se jí čerstvé nebo pokrájené v dezertech a ovocných salátech.