​KŘEPELČÍ VEJCE

Hledáte nějakou neobvyklou dobrotu, která bude trochu jiná, ale přitom během pochmurných podzimních dní tak konejšivě známá? Dopřejte si křepelčí vejce! Pokud je znáte, asi vám je nemusíme představovat. Jestliže jste je zatím nevyzkoušeli, vězte, že patří mezi nutričně velice bohaté suroviny. Mají vyšší obsah vitamínů a minerálů než vejce slepičí, a nechybějí v nich ani omega mastné kyseliny. Posilují tak imunitu, pomáhají předcházet alergiím a harmonizují nervový systém. A to potřebujeme snad úplně všichni! Využít je můžete jako běžná slepičí, ovšem díky své subtilnosti a delikátnosti by byla škoda jejich potenciál nevyužít naplno. Naměkko stačí tohle minivejce povařit 1 minutu, natvrdo asi 3. Pokud je chcete syrová rozklepnout, využijte specialních "nůžek", které vám práci významně usnadní. A co s nimi? Skvělá budou křepelčí vejce v podzimních teplých salátech, v hustých krémových polévkách, a samozřejmě jako ozdoba jednohubek, chlebíčků i kanapek. Anebo jako dokonalá nakládaná chuťovka v láku s octem, kořením a zeleninou. Navíc teď před svátkem všech svatých můžete tahle roztomilá vajíčka proměnit v malé duchy, a pobavit tak všechny své dušickové hosty. Dobrou chuť!