Bylinkové pesto na těstoviny

Snad každý z nás doma pěstuje nějakou tu bylinku. Pojďme si z nich udělat čerstvé pesto na těstoviny! Slovo pesto pochází z italského slova pestare - tedy tlouci. Touto činností totiž vznikaly první pesta v italských domácnostech, v mramorovém hmoždíři s dřevěnou paličkou. K výrobě legendárního janovského pesta - pesto genovese je potřeba těchto ingrediencí: čerstvá bazalka, panenský olivový olej, parmazán, ovčí sýr pecorino, česnek, mořská sůl a piniové oříšky. (Tato dobrota má dokonce tzv. ochrannou značku původu). Kromě tohoto vyhlášeného pesta je pak velmi oblíbené a známé pesto alla siciliana ze sušených rajčat, olivového oleje, bazalky a sýra. Které bude vaše oblíbené?